Nous récoltons nos cassis des sommets nord italiens de la région du Trentin. Au sein de sa végétation luxuriante et montagneuse se trouve l’une des meilleures variétés de “Ribes Nigrum” au monde, connue pour sa couleur violette foncée, sa saveur distincte et sa teneur élevée en anthocyanes (un composé aux effets antioxydants). Ce Sorbetto vous surprendra par sa richesse et sa texture unique, offrant une saveur forte et crue de baies fidèlement à notre philosophie entièrement naturelle.